新鲜菊花怎么制作成干菊花【详细步骤】

　　上一节小编详细讲述了新鲜菊花用烘干机怎么快速烘干及怎么晒干，那么今天贝格尔小编就详细介绍新鲜菊花怎么制作成干菊花，用这四种方式，生晒，阴干，蒸晒，菊花烘干房烘干，进行每一个步骤的讲解。

　　一、生晒

　　将采收的带枝鲜花置架上阴干1-2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2～4公斤，使均匀湿润后，熏8小时左右起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏、熏后日晒至干。前考如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。

　　二、阴干

　　11月上旬，菊花大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2-3次割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。

　　三、蒸晒

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　　将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4-5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6-7天后，堆起返润1-2天，再晒1-2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊即蒸晒品。

　　四、菊花烘干房设备

　　将鲜菊花置网带烘干机上料端，厚度3～5厘米，在60℃左右温度下烘干，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘干品。

　　以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100～150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。

　　经验告诉我们，菊花的烘干需通过三种过程：加速、恒速和降速三个阶段，菊花的烘干脱水过程处于一个恒温的状态，这样可以更好的保持花的外观和成分的不流失。

　　烘干是菊花在加工过程中非常重要的一个环节，直接决定了菊花的品质，花农中流传一句话菊花种的好，烘不好等于没种。所以选择一个适合自己的烘干设备很重要。

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